Bon appétit les gourmands ! 

Chez nous, les cookies sont très appréciés par les petits comme les grands.

Toutes les 2 semaines, je les prépare, pour le plus grand plaisir de ma famille !  😆 

J’adore partager mes recettes et en apprendre des nouvelles !

Donc, aujourd’hui, je vous propose de découvrir MA recette de cookies maison.

Je l’adapte selon nos envies ( moelleux ou croquants ), et surtout par rapport à mon fils, allergique aux fruits à coque et à l’arachide.

 

 

La Gourmandise, source inépuisable de bonheur.

Pierre Hermé

 

Cookies fait maison
Des cookies maison réguliers et délicieux ! idéal pour le goûter !
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Prep Time
2 hr 30 min
Prep Time
2 hr 30 min
Ingredients
  1. 1 oeuf
  2. 100 g de beurre
  3. 125 g de sucre roux
  4. 1 sachet de sucre vanillé
  5. Sel : 1 pincée
  6. Levure : 1 c. à café
  7. 1 sachet de pépites de chocolat
  8. 225 g de farine
Instructions
  1. Ramollir le beurre
  2. Une fois le beurre ramolli, le blanchir avec les sucres
  3. Ajoutez l’œuf et le sel
  4. Puis, ajoutez le chocolat et la levure
  5. Enfin, rajoutez la farine et bien mélangez la pâte
  6. Roulez la pâte dans du papier sulfurisé ( en faisant une sorte de boudin ! )
  7. Laissez reposer la pâte pendant 2h au moins au réfrigérateur
  8. Ensuite, sortez la pâte et coupez la en rondelles régulières
  9. Sur une plaque de cuisson, disposer les rondelles puis faire cuire à 180°C. Le temps est à adapter selon votre four, et selon si vous les aimez croquants ou moelleux
Faire reposer la pâte
  1. La mettre au frigo pendant 2h au moins, voire toute une nuit permet de les découper facilement en rondelles.
Le Monde de Carine http://le-monde-de-carine.com/

 

LE FAIT MAISON, C’EST TOUT BON !

Miam, Miam !

C’est sûr, çà prend du temps de faire des repas maison !

Mais je suis mère au foyer et j’adore cuisiner sucré, donc pour moi, c’est que du bonheur !

Et puis, contrairement aux cookies du commerce, je sais vraiment ce qu’il y a dedans !

Surtout pour mes enfants, et encore plus pour mon fils allergique, c’est quand même mieux.

C’est pour çà que j’essaie au mieux, de préparer des choses saines et faites maison.

Bon, bien sûr, çà ne nous empêche pas de prendre occasionnellement des gâteaux et bonbons du commerce !

Je ne peux pas tout réaliser…enfin, pour le moment…

Et oui, je recherche sans cesse des recettes pour mes 2 gourmands !

Donc, j’ai prévu de partager ces recherches et les essais avec vous. 

Parfois, on voit des recettes sympas, mais quand on habite à la Réunion, on n’a pas forcément les mêmes ingrédients à disposition!

Donc , affaire à suivre dans les recettes à venir !  😀 

 

 

QUELLE EST VOTRE RECETTE DE COOKIES ?

VOUS LES PRÉFÉREZ MOELLEUX OU CROQUANTS ?

 

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