Le Crousti-moelleux : LE cake aux pépites aux chocolat des gourmands

Faire un cake aux pépites de chocolat n’est pas si facile, surtout si l’on ne possède pas la bonne recette.

Heureusement, après quelques recherches et quelques essais, j’ai enfin trouvé LA recette qui sera gardée dans le carnet de cuisine familiale 🙂 

Je me suis appuyée sur le site de Valérie, alias Marcia : Marciatack.fr .

D’ailleurs, merci à elle pour sa recette, qui a été plus qu’approuvée par ma petite famille de gourmands !

Et surtout, ses précieux conseils m’ont permis de réussir ce cake, longtemps raté 🙂 ! 

 

Cake aux pépites au chocolat
un cake croustillant et moelleux ! Dé-li-cieux !
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Prep Time
10 min
Cook Time
45 min
Total Time
55 min
Prep Time
10 min
Cook Time
45 min
Total Time
55 min
Ingredients
  1. 250g de farine
  2. 1 sachet de levure
  3. 120g de beurre mou
  4. 120g de sucre roux
  5. 2 oeufs
  6. 150g de pépites de chocolat
Instructions
  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Fouetter énergiquement le beurre mou et le sucre en poudre ensemble, puis ajouter les oeufs.
  3. Verser ensemble la farine et la levure.
  4. Terminer en incorporant les pépites de chocolat
  5. Verser dans un moule à cake muni de papier cuisson
  6. Enfourner pour 10 minutes puis baisser ensuite le four à 160°C et continuer la cuisson pendant 35 minutes.
  7. Attendre une dizaine de minutes avant de démouler sinon le cake va se casser.
Notes
  1. - Surtout ne pas oublier de sortir le beurre avant de réaliser la recette !
  2. - Perso, je n'ai pas de robot pétrin. Donc j'utilise une corne, un ustensile de cuisine qui me permet de bien mélanger cette pâte assez épaisse !
Le Monde de Carine http://le-monde-de-carine.com/

 

Recette testée et adoptée chez nous ! 🙂 

Vous avez sûrement une autre recette à nous proposer ?!

N’hésitez pas à la partager…Entre gourmands, on se comprend !  🙂 

 

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