Un dessert à préparer la veille… simple et rapide à réaliser : le TIRAMISU !

Je dois avouer que je n’étais pas particulièrement fan de ce dessert. Mais ma famille aimait vraiment çà, donc j’ai voulu leur faire plaisir.

Au final, en trouvant le bon équilibre entre les ingrédients, j’adore aussi maintenant ! 

Ainsi, je vous propose ma recette améliorée du tiramisu; je me suis basée sur la recette du site Marmiton.

 

Tiramisu
Miam miam : trop bon le tiramisu !
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Ingredients
  1. 3 oeufs.
  2. 100g de sucre roux.
  3. 250g mascarpone.
  4. 45 boudoirs ( ou une vingtaine de biscuits cuillères).
  5. 4 à 5 tasses de café.
  6. 1 à 2 c à s de rhum.
  7. du cacao Van Houten.
Préparation de la crème
  1. Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre.
  2. Ajouter la mascarpone, bien mélanger.
  3. Monter les blancs en neige, puis les ajouter à la crème.
Montage du Tiramisu
  1. Prenez un plat rectangulaire.
  2. Tapissez le fond du plat d'une fine couche de crème.
  3. Dans une assiette creuse, ajoutez 2 tasses de café et 1 c à s de rhum.
  4. Tapissez le plat avec une 1ère couche de boudoirs imbibés du mélange café-rhum.
  5. Ensuite, recouvrez les boudoirs d'une fine couche de crème.
  6. Retapissez d'une dernière couche de boudoirs imbibés de café-rhum. ( refaites 2 autres tasses de café si besoin et ajoutez la dernière c à s de rhum. )
  7. Enfin, versez le reste de la crème sur les boudoirs.
  8. Saupoudrez de cacao et mettez le plat au frigo (chez nous c'est au moins toute une nuit)
Adapted from Marmiton
Adapted from Marmiton
Le Monde de Carine http://le-monde-de-carine.com/
 

 

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JE LES TESTERAI AVEC PLAISIR  🙂 

 

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